Som kok havde jeg svært ved at holde vægten
For fem år siden arbejdede jeg som kok, og var ret aktiv i min fritid. Alligevel blev min vægt bare ved med at stige. Jeg fandt ud af, at jeg relativt nemt kunne tabe mig ved at spise færre kulhydrater og lidt mere fedt. Min sukkertrang blev også markant mindre.

Jeg kan få dig til at leve sundere og længere
I mit kandidatspeciale i 2015 undersøgte jeg den videnskabelige evidens omkring lav-kulhydrat diæter i forhold til vægttab. Jeg fandt ud af, at lav-kulhydrat diæter giver det mest effektive vægttab samt en mindre risiko for hjerte-kar-sygdomme, kræft og diabetes. Med den baggrund  arbejder jeg i dag i Fede Vaner for, at du med den rette kost får et mere stabilt humør, en bedre fordøjelse, større fysisk og mental udholdenhed og ikke mindst en fuldstændig stabil vægt med minimale udsving. 

Coaching med dig i fokus
Jeg coacher med udgangspunkt i Den Motiverende Samtale, der er en evidensbaseret samtaleteknik, der er med til at skabe motivation til forandring, herunder vægttab.

Det vigtigste i et vægttabsforløb hos mig er, at den person, jeg sidder overfor, får muligheden for at beskrive den situation, vedkommende står i. Jeg tror på, at den enkelte rummer al den viljekraft og motivation, der skal til for at forandre sig og tabe sig. Det er blot et spørgsmål om at få motivationen og viljen frem i lyset. Og det sker med den motiverende samtale som omdrejningspunkt.

Det næste skridt i forandringsprocessen er naturligvis selve maden. Her bruger jeg min kokkebaggrund til at inspirere til gode opskrifter på sund mad med masser af velsmag.